奥沢サクレ　シェフ・ブログ

中屋さんの大根来ました〜

甘味たっぷり
大根の辛味も
しっかりです〜〜

さあ
なにしよ

白菜もきたから
冬野菜たっぷりブイヨンスープで
来たお客さんに
あったまってもらいます

　　店長です。
　電気ヒーター買ってよかった・・・
毎日快適です。電気代が怖いですが・・・

　牛ホホ肉の仕込み風景。
何やら仕込んでいます。
この後、煮込んで登場となります。

おはようございます。店長です。
休み明け、やっと体が動くようになってきました。
いい天気です。がそれにしても寒いですね。
　友人が新潟（内陸部）にいて雪の写真を見せてもらいました。
積っています。車より高く積っていました。
それと比べれば・・・でも寒いです。
　春が待ち遠しいです。
今週末はまだ空きがございます。
よろしくお願いします。

　店長です。
4日間お休みさせていただきました。
今日から通常営業です。
　今日のお昼は満席です。スミマセン。
今週末はまだ空きございます。
　よろしくお願いします。
僕は静岡に実家に、シェフは京都へ
イケメン橋本君は長野にスノボに行ってきた模様・・・
　リフレッシュし過ぎてはたして仕事にスムーズに戻れるのか？・・・

修学旅行以来？懐かしいです

海鮮丼
うまかった

店長です。

　明日1月23日から26日（木曜日）まで冬休み頂きます。
ご了承ください。
なお27日（金曜日）のランチは満席です。
　こちらもご了承ください。

　またまた頂き物をしました。
お世話になっているお客さんの実家のお母さまから
広島の牡蠣を頂きました。
　美味しかったです。
今年初めてでした。そういえば去年も食べていなかった・・・
クミコさんありがとうございました。

　 店長です。

　雨ですね。寒い週末となってしまいました。
昨日またまたお客さんから頂き物をしました。
Paulのパン頂きました。ありがとうございました。
まかないの時に美味しく頂きました。

　今週末は生ガキ、オニオングラタンスープもあります。

ぜんぶニンジン

赤 黄 紫と
ニンジンって何種類もあるんですね