2012年01月29日

聖護院大根

120129_2248~01.jpg中屋さんの大根来ました〜

甘味たっぷり
大根の辛味も
しっかりです〜〜

さあ
なにしよ

白菜もきたから
冬野菜たっぷりブイヨンスープで
来たお客さんに
あったまってもらいます
【サクレからのお知らせの最新記事】
posted by タカミ at 22:52| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

煮込み料理

牛ホホ.JPG

  店長です。
 電気ヒーター買ってよかった・・・
毎日快適です。電気代が怖いですが・・・

 牛ホホ肉の仕込み風景。
何やら仕込んでいます。
この後、煮込んで登場となります。
posted by タカミ at 11:27| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月28日

いい天気です。

おはようございます。店長です。
休み明け、やっと体が動くようになってきました。
いい天気です。がそれにしても寒いですね。
 友人が新潟(内陸部)にいて雪の写真を見せてもらいました。
積っています。車より高く積っていました。
それと比べれば・・・でも寒いです。
 春が待ち遠しいです。
今週末はまだ空きがございます。
よろしくお願いします。
posted by タカミ at 11:41| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月27日

店長です。

 店長です。
4日間お休みさせていただきました。
今日から通常営業です。
 今日のお昼は満席です。スミマセン。
今週末はまだ空きございます。
 よろしくお願いします。
僕は静岡に実家に、シェフは京都へ
イケメン橋本君は長野にスノボに行ってきた模様・・・
 リフレッシュし過ぎてはたして仕事にスムーズに戻れるのか?・・・
posted by タカミ at 11:40| Comment(2) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月26日

清水寺

120126_1114~01.jpg修学旅行以来?懐かしいです
posted by タカミ at 17:34| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

京都 錦市場

120126_1158~01.jpg
posted by タカミ at 11:59| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月24日

築地です〜〜

120124_1428~01.jpg120124_1346~01.jpg海鮮丼
うまかった
posted by タカミ at 14:30| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月22日

26日まで冬休み頂きます。

店長です。

 明日1月23日から26日(木曜日)まで冬休み頂きます。
ご了承ください。
なお27日(金曜日)のランチは満席です。
 こちらもご了承ください。

 またまた頂き物をしました。
お世話になっているお客さんの実家のお母さまから
広島の牡蠣を頂きました。
 美味しかったです。
今年初めてでした。そういえば去年も食べていなかった・・・
クミコさんありがとうございました。
posted by タカミ at 10:58| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月21日

あられ降っています。

DSCN1298.JPG


  店長です。

 雨ですね。寒い週末となってしまいました。
昨日またまたお客さんから頂き物をしました。
Paulのパン頂きました。ありがとうございました。
まかないの時に美味しく頂きました。

 今週末は生ガキ、オニオングラタンスープもあります。

posted by タカミ at 11:05| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月20日

中屋さんのお野菜です

120109_1942~01.jpgぜんぶニンジン

赤 黄 紫と
ニンジンって何種類もあるんですね
posted by タカミ at 15:44| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする