2017年11月06日

ジビエ入荷です

11月になりました

サクレの今月のイベントコースは
"ジビエ尽くしのコース" です

調理場にもいろいろな食材が入ってきました

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北海道からはエゾジカ
九州からはイノシシ
秋の深まりとともに
味も深みをましてます

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前菜には
ジビエのテリーヌ

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イノシシのソーセージは
初の試みながら
いい感じに出来ました

そしてメインディシュは、、、
当日のお楽しみに!

コースはお昼もご用意しています!
よろしくお願いいたします



posted by タカミ at 19:18| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月01日

11月の営業日のご案内です。


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こんばんは、サービス担当の西村です。
肌寒い日が増えてきました、皆様お元気でしょうか?
奥沢サクレクールの11月の営業日のご案内です。

23日は木曜日ですが、祝日のため営業致します!

どうぞよろしくお願い致します!

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posted by タカミ at 23:49| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月31日

デザート!

新しいチョコレートのデザートです
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ご注文いただいてからオーブンに入ります
焼き加減が難しいこのデザート
焼きあがるまで
桃ちゃんどきどきだそうです
夜のデザートでご注文承っています

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りんごのクラフティーも
焼きあがりました

今週末からイノシシ エゾジカ入荷予定
いよいよジビエシーズンです!
posted by タカミ at 17:47| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月28日

奥沢のワゴンセール!

明日お昼は商店街の 
ハロウィンワゴンセールです 
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チビッコ達の仮装行列があったり
 毎年恒例イベントになりました

明日の天気が心配ですが
サクレクールでは
雨でもお惣菜作るつもりです

海老と小松菜のキッシュやパエリア
デザートなどなど
15種類ほどのお惣菜ご用意しますので
よろしくお願いします

posted by タカミ at 09:19| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月21日

モンブラン!

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フランスで一番
西ヨーロッパでも一番高い山だそうです
標高4810メートル
モンブランの頂をまじかに見上げられる
展望台は標高3842メートル
そんなとこまでロープウェイで登れるんですから
びっくりです
冬になるとそこからスキー板履いて
滑って降りていく人がたくさんいたことに
さらにびっくり

あっ 今日はデザートのモンブランでした

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気温は冬のような寒さと言われてますが
まだまだ秋
秋のデザートなので
皆さんに食べてもらうまで
冬は待ってほしいですね!


サクレクールのランチの
デザートで登場しています
posted by タカミ at 00:02| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする