2017年06月23日

今月末もやります!

 
こんばんは、サービス担当の西村です。
 
月末 日間のみの限定コースのご用意を致します。
6月28日(水)  30日(日)
前菜 皿 メインディッシュ デザート
お料理に合わせたペアグラスワイン杯付き
税込み 4500 円です。
 
今回のメインディッシュは「仔羊のロースト」
 
D283E591-0A9C-424F-A00E-9736AADFD294.jpg

お待ちしています!!
 
25日(日)午前11時ごろから、マルシェ開催します。
緑のテントが開催の目印です!!
 
 
posted by タカミ at 22:59| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月20日

臨時休業


こんにちは、サービス担当の西村です。
本日、6月20日(火)のディナータイムはお休み致します。すみません。
明日からは通常営業致しますので、よろしくお願いします。
posted by タカミ at 16:26| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月16日

今週末も開催致します!!

 
こんばんは、サービス担当の西村です。
 
まかないがピザということで、ももさんが生地をこねていました・・・
 
7FE75507-EE28-49D7-A0F1-EC832DA715D2.jpg

完成写真を撮り忘れてしまいました、すみません。
美味しかったです!
 
さて、先日から替わったランチメニューの選べるメインディッシュのひとつ
古白鶏 胸肉のロースト バスク風です。
 
8CED50C5-AC1A-46F8-82A7-248FCECA1DC6.jpg

古白鶏(こはくどり)は一般的な鶏肉に比べて、脂肪分が少なく、肉の臭みが少ないのが特徴です。
 
そして!

BF2E269C-1A08-4617-9C84-7A3B551CC532.jpg

今週末の日曜日、6月18日午前11時ごろからマルシェ(お惣菜販売)開催します!
皆様のお越しお待ちしております。
 

posted by タカミ at 23:16| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月13日

今回の熊本食材です

image.jpg
熊本でマグロ?
と思ったけど
勢いで買ってしまったマグロ

image.jpg
中身は使ってしまって残った
新ごぼう (の袋)
くまモンいたので捨てられず、、、、

image.jpg
天草は車海老の養殖日本一!
身は甘く やっぱり美味しいです

image.jpg
阿蘇の大自然で育った赤牛

程よい脂が肉の旨みを後押しします

そして
image.jpg
広報担当くまモン
食材ではありません

熊本食材いろいろ揃いました
メニューは25日まで続きます!


posted by タカミ at 23:24| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月11日

マルシェ!


 
こんばんは、サービス担当の西村です。
 
本日のマルシェ(お惣菜販売)も多くの方にいらしてもらいました、ありがとうございます!!
 
次回のマルシェは6月18日の日曜日です!!
 

9日(金)より始まった「熊本食材いろいろ 阿蘇と天草の産物を使ったコース」・・・
 
アミューズ
マグロとトマトのコンソメゼリー
 
CF05CA09-DD1B-48FB-985F-BF2D2685C07A.jpg

前菜
馬肉の燻製 南瓜のサラダ 蓮根のピクルス

553DEE88-77CF-45D4-9170-DDAEEFC1767C.jpg 

温前菜
 天草 くるまえび ジャガイモ衣の包み焼き

567D8151-CC2E-4D8C-B493-3C0C7FF4DC07.jpg

主菜・・・
 
・・・
 
写真撮り忘れてしましました・・・後日あげます!!
 
 
お知らせ〜
明日、6月12日(月)はランチタイムの営業のみとなります。
火曜日からは通常営業いたします、すみません。

posted by タカミ at 22:13| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月07日

6月のイベントです

毎月食材にスポットを当てて
メニューを作っている イベントコース

6月は
僕の出身地でもある熊本の
食材を集めたコースです
image.jpg

熊本には有明海天草の海の幸や
阿蘇も麓に広がるの山の幸
魅力的な食材がたくさんあります
image.jpg

馬肉やナスやトマト
かぼちゃや蓮根と
いろいろ食材が集まってきました

いよいよ今週末からスタートです

僕にとっても熊本の豊かさを再発見できる
内容になればと思っています!

posted by タカミ at 23:34| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

6月の営業日の案内です。


こんばんは、サービス担当の西村です。
暑くなってきて、冷えた白ワインが最高の季節が近づいてきました・・・
飲み過ぎ注意です・・・

6月の営業日です。

D1AC5249-A018-4362-B8B3-A7262C2AC2BA.jpg

木曜日の定休日以外は毎日営業致します!!

9日の金曜日からメニュー替えです。

D7A39A5F-1991-461B-97C2-D4FE48904921.jpg

写真はまた後日・・・


posted by タカミ at 22:44| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月06日

ワゴンセール お疲れ様でした

先週末の奥沢商店街のワゴンセール
たくさんのお客様に来ていただきました
ありがとうございます!

image.jpg
この日は店長徳永や
サクレのお客さんも
応援に駆けつけてくれて
賑やかでした。
西村くんも走り回って
桃ちゃんも さわひーも
朝早くから頑張りました

みんなお疲れ様でした!

今度の開催は秋のハロウィンシーズンになります。
posted by タカミ at 23:58| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする