2017年01月11日

2017年始動です!

新年の挨拶には
もう10日経ってしまいましたが
今年もよろしくお願いいたします
今年は
サクレクールがオープンして丸12年
干支が一回り
最初の年に書いた年賀状が酉年だった気がします
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12年前のサクレクールオープンの日の写真
徳永も僕も若かった
たまに見る写真に初心を思い起こします

今尚共に過ごす仲間がいて嬉しくありがたいと思い

巣立っていったスタッフはサクレクールで過ごした日々が
いい経験だったと思ってもらえたのかなと思うこともあり
辞めて連絡も途絶えてしまったスタッフも結構いて
どうしてるのかなと思うと同時に
当時の自分の接し方を悔やむ事もあり

12年たくさんのお客様に出会い
たくさんのスタッフと共に仕事をした場所です

新しい年を迎え
多くの人に支えられて
お店が存続していることに感謝しつつ
今年も頑張っていきます

皆様よろしくお願いいたします!

高三潴

posted by タカミ at 00:53| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月08日

2017年始まりました!


こんにちは、サービス担当の西村です。

久しぶりの更新になってしまいました、すみません・・・
クリスマス、おせちと無事に終わりました!!ありがとうございます!

新年が明けまして、初詣には皆様行かれましたか?

西村はまだこれからです・・・
おみくじ引きたいです!

2年連続大凶から今年はどうなるのか!?

1月の営業日ですが、11日、12日、16日〜19日、26日はお休みを頂いてます。
そのほかは通常通りの営業です。

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お休み明けの21日より、今年の最初のイベントコース「フランス産 冬トリュフ 香りの極み」が始まります!!

お楽しみに!

今年もよろしくお願い致します!!

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posted by タカミ at 16:59| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月22日

いよいよクリスマス!

明日からクリスマスメニュー始まります!
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今年のテーマは熊本
今年大変だった熊本
僕の故郷でもある熊本
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なので辛子レンコン作ってます!

お楽しみに!
posted by タカミ at 02:23| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月19日

本日お休みです。


こんばんは、サービス担当の西村です。

本日、19日はお休みをいただきます。

22日は木曜日ですが、営業いたします!



posted by タカミ at 00:45| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月13日

青首鴨!


こんにちは、サービス担当の西村です。


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このサンタさん気に入ってます・・・

髭がいいです・・・


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アラカルトの青首鴨のローストとパイ包みです。

以前アップした、カモちゃんが美味しく調理されました!!

コースのメインディッシュでも、青首鴨のローストはご用意致します!

絶品です!!


posted by タカミ at 16:30| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月10日

お待たせしました!?

 
こんにちは、サービス担当の西村です。
 
サンタさんが帰ってきました!!
 
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はい、メニュー決まりました!

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12月22日の夜は通常のメニューもご用意致します。23日〜25日はクリスマスコースのみのご案内です。
お昼は通常のメニュー、クリスマスのコースどちらのご案内も致します。
 
お席の空きが残り少なくなってきました・・・お待ちしています。
 
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洋風おせち、残りわずかですが、ご予約受け付けております!!
年越しのお供にぜひ!!
 
今年も残り3週間!
31日まで、元気にやりきります!!
 
posted by タカミ at 16:11| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月06日

Happy birthday♪

 
こんにちは、サービス担当の西村です。
 
先日、シェフのお誕生日でした。

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ビストロ雪が谷の木村シェフからケーキのプレゼント!!

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素敵な 1 年になりますように!!
 
〜お知らせ〜
今週の水曜日、木曜日は連休を頂きます。


posted by タカミ at 16:32| Comment(0) | よもやま話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月05日

クリスマスの飾り付けしました!

 
こんにちは、サービス担当の西村です。
 
12 月になりましたね。
クリスマスの飾りつけしました!
 
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素敵なリースも頂きました。
 
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今月の各週の登場予定です。
 
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ジビエの青首鴨が入荷しました!!

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とても立派なものが届きました。
 
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蝦夷鹿のロティもご用意していますので、ぜひ!!
 
 
posted by タカミ at 16:47| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする