2017年11月07日

ジビエ尽くしのコース メニュー紹介

 
こんばんは、サービス担当の西村です。
連休はいかがお過ごしでしたか?
久しぶりに週末のお天気に恵まれた 日間でしたね。
 
さて、今回は「ジビエ尽くしのコース」のメニュー紹介です。
 
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11月4日(土)〜26日(日)の期間限定イベントコースです。
 
そして、ホッと一杯「オニオングラタンスープ」が始まりました。
 
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こちらも合わせて、よろしくお願いします。
 
明日8日(水)、明後日9日(木)は連休をいただきます。


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2017年11月06日

ジビエ入荷です

11月になりました

サクレの今月のイベントコースは
"ジビエ尽くしのコース" です

調理場にもいろいろな食材が入ってきました

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北海道からはエゾジカ
九州からはイノシシ
秋の深まりとともに
味も深みをましてます

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前菜には
ジビエのテリーヌ

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イノシシのソーセージは
初の試みながら
いい感じに出来ました

そしてメインディシュは、、、
当日のお楽しみに!

コースはお昼もご用意しています!
よろしくお願いいたします



posted by タカミ at 19:18| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月01日

11月の営業日のご案内です。


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こんばんは、サービス担当の西村です。
肌寒い日が増えてきました、皆様お元気でしょうか?
奥沢サクレクールの11月の営業日のご案内です。

23日は木曜日ですが、祝日のため営業致します!

どうぞよろしくお願い致します!

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posted by タカミ at 23:49| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月31日

デザート!

新しいチョコレートのデザートです
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ご注文いただいてからオーブンに入ります
焼き加減が難しいこのデザート
焼きあがるまで
桃ちゃんどきどきだそうです
夜のデザートでご注文承っています

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りんごのクラフティーも
焼きあがりました

今週末からイノシシ エゾジカ入荷予定
いよいよジビエシーズンです!
posted by タカミ at 17:47| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月28日

奥沢のワゴンセール!

明日お昼は商店街の 
ハロウィンワゴンセールです 
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チビッコ達の仮装行列があったり
 毎年恒例イベントになりました

明日の天気が心配ですが
サクレクールでは
雨でもお惣菜作るつもりです

海老と小松菜のキッシュやパエリア
デザートなどなど
15種類ほどのお惣菜ご用意しますので
よろしくお願いします

posted by タカミ at 09:19| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月21日

モンブラン!

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フランスで一番
西ヨーロッパでも一番高い山だそうです
標高4810メートル
モンブランの頂をまじかに見上げられる
展望台は標高3842メートル
そんなとこまでロープウェイで登れるんですから
びっくりです
冬になるとそこからスキー板履いて
滑って降りていく人がたくさんいたことに
さらにびっくり

あっ 今日はデザートのモンブランでした

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気温は冬のような寒さと言われてますが
まだまだ秋
秋のデザートなので
皆さんに食べてもらうまで
冬は待ってほしいですね!


サクレクールのランチの
デザートで登場しています
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2017年10月18日

鳥取 湯梨浜の梨届きました!

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鳥取県の東伯郡湯梨浜(ゆりはま)から
梨が届きました
あれ 似顔絵付き?


鳥取県の中央に位置する
小さな町 湯梨浜
ここの特産品の梨は
東郷梨というブランド梨にも
なっているそうです

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町の取り組みで
地元の梨と湯梨浜をもっとピーアールするべく
よしもと芸人の
笑い飯哲夫さんと若手の加藤アプリさんが
梨栽培に参加
お二人と農家さんが
4月から手塩にかけて梨を作りました

なんと
その貴重な梨がサクレに
届きました!!


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この梨を使ってデザート作ってます
以前サクレで仕事していたしょう君の残した
梨のデザートをちょっとアレンジして
ももちゃんが作ってます
(受け継がれていくサクレの歴史だな〜)

鳥取の湯梨浜の梨のデザート
金曜日からご用意できます

吉本クリエイティブエージェンシーと
湯梨浜町役場と
サクレクールで
湯梨浜をアピール

と書くと厚かましいですが
このデザートを食べて
湯梨浜を知ってもらえたら嬉しいです!






posted by タカミ at 21:01| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おせちのメニュー決まりました!


こんにちは、サービス担当の西村です!

おせちの内容が決まりました。

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詳しくは、スタッフまで!

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と、もう一つお知らせです!
月末29日(日)の11時ごろより、店頭にてお惣菜販売致します!
よろしくお願いします!!


posted by タカミ at 17:02| Comment(0) | サクレからのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする